Eier, ein Futter mit mehreren ernährungsphysiologischen Vorteilen für Hunde
Eier sind ein sehr interessantes Futter für Hunde, denn sie enthalten:
- von Protein von sehr guter Nährwertqualität, gut ausbalanciert in essentiellen Aminosäuren, hauptsächlich in den weißen,
- von Lipide, von Vitamine (A, D, B2, B5, B8, B9 und B12), Mineralien (hauptsächlich Eisen und Phosphor) und Carotinoide mit starker antioxidativer Kraft, konzentriert im Eigelb.
Eier können daher von Zeit zu Zeit ein fester Bestandteil der Ernährung von Hunden sein, die mit hausgemachter Ernährung gefüttert werden, sei es als klassische Haushaltsdiät oder als BARF-Diät.
Wissen !
Ein ganzes Hühnerei ersetzt 50 g mageres Fleisch (bei 5% Fett).
Rohes Eigelb und gekochtes Weiß
Warum muss man das Weiß kochen?
Eiweiß ist sicherlich eiweißreich, aber zwei davon verhindern die Verdauung oder Aufnahme bestimmter Nährstoffe. Unter diesen antinutritiven Faktoren enthält Eiweiß:
- Ovomucoide, Proteine, die Trypsinhemmer, ein Enzym, das an der Verdauung von Proteinen beteiligt ist. Dieser antitryptische Faktor ist also eine Substanz, die die Verdaulichkeit von Proteinen herabsetzt,
- Avidin, ein Protein, das fixiert mit Biotin (Vitamin B8) und die somit seine Assimilation verhindert.
Glücklicherweise sind diese Ernährungsfaktoren wie alle Proteine hitzelabil. Dies bedeutet, dass sich ihre Konformation beim Erhitzen ändert und sie somit ihren antinutritiven Charakter verlieren. Sie werden es also verstanden haben, es ist besser das Eiweiß kochen bevor Sie es Ihrem Hund geben, um es bekömmlicher zu machen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Ihrem Hund regelmäßig Eier füttern.
Was ist mit Gelb?
Das Eigelb enthält Vitamine und Carotinoide, die durch Überkochen abgebaut werden können. Es ist daher vorzuziehen, dem Hund das Eigelb roh oder sehr ungekocht (wie das Eigelb von Spiegeleiern) zu geben, um seine Vorteile zu erhalten.
Achten Sie jedoch darauf, dass Frische, Herkunft und Hygienequalität Eier, die Sie Ihrem Hund geben, weil er wie wir durch in den Eiern vorhandene Krankheitserreger (z. B. Salmonellen) vergif.webptet werden kann. Wenn Sie Zweifel an der Frische eines Eies haben, kochen Sie es am besten gut weiß und eigelb, bevor Sie es Ihrem Hund geben.
