Was ist ein Protein?
Proteine sind Makromoleküle Besteht aus Ketten kleiner anderer Moleküle, die als Aminosäuren bezeichnet werden.
Es gibt ungefähr 20 Aminosäuren deren vielfältige Kombinationen es dem Körper des Hundes ermöglichen, alle Proteine zu synthetisieren, die für sein ordnungsgemäßes Funktionieren erforderlich sind.
Nur etwa zehn dieser Aminosäuren können vom Hund nicht „hergestellt“ werden und müssen daher über die tägliche Nahrung zugeführt werden. Wir sprechen dann essentielle oder essentielle Aminosäuren. Diese 10 Aminosäuren sind Arginin, Cystein, Methionin, Lysin, Leucin, Isoleucin, Valin, Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan und Histidin.
Wofür werden Proteine bei Hunden verwendet?
Proteine haben eine strukturelle Rolle sehr wichtig für den Körper des Hundes: es kommt in Knochen, Muskeln, Haut, Sehnen, Bändern etc. vor. Es wird geschätzt, dass sie allein 20% ihres Körpers ausmachen. Proteine haben auch eine funktionelle Rolle, da alle Enzyme, Hormone und Antikörper nichts anderes als Proteine sind. Sie spielen daher auch eine wichtige Rolle bei der Verdauung, dem Hormon- und Immunsystem.
Wo kommt das Protein vor?
Protein ist ein Nährstoff, der in fast allen Lebensmitteln vorkommt, jedoch nicht in gleichen Mengen und in unterschiedlichen „Nährqualitäten“.
Proteine tierischen Ursprungs
Lebensmittel, in denen Protein in größeren Mengen enthalten ist, sind Fleisch, Fisch, Eier …
Die aus diesen Produkten gewonnenen Proteine sind zusätzlich zu sehr gute Nährwertqualität da ihre Aminosäurezusammensetzung ausgewogen in essentiellen Aminosäuren. Es handelt sich um Proteine mit hohem Nährwert, die für die Ernährung von Hunden bevorzugt werden.
Aber Vorsicht, Nicht alle tierischen Quellen liefern Protein von guter Nährwertqualität. Knochen zum Beispiel enthalten etwa 20% Protein, was fast so viel wie ein Hähnchenfilet ist … so viel Protein in der Menge, aber nicht in der Qualität! Knochen liefern zwar Proteine, aber hauptsächlich in Form von Kollagen, Proteinen, die vom Körper nicht aufgenommen werden können und daher keinen Nährwert haben.
Die „guten Proteine“ finden sich daher vor allem in Muskeln, Filets, sogenannten „edlen“ Fleischstücken… im Gegensatz zu sehr sehnigem Fleisch, Knorpel und Knochen.
Proteine pflanzlichen Ursprungs
Nahrungsproteine können auch durch Getreide oder Hülsenfrüchte (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Erbsen etc. insbesondere bei getreidefreien Kroketten) bereitgestellt werden, jedoch in geringeren Mengen als in Fleisch.
Jene Proteine pflanzlichen Ursprungs sind nützlich, aber weniger vollständig als Proteine tierischen Ursprungs, da ihnen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen und auch etwas weniger gut vom Körper des Hundes aufgenommen als tierische Proteine.
Und dann in den Kroketten?
Bei sogenannten "Premium"-Industriefuttermitteln wird die Qualität der Proteine bevorzugt, da die bei der Herstellung dieser Futtermittel verwendeten Inhaltsstoffe viel reicher an tierischen Proteinen mit hohem Nährwert sind. In Standard- oder Billignahrungsmitteln werden Proteine wahrscheinlich in großen Mengen durch billigere Zutaten wie tierische Nebenprodukte, die reich an Sehnenfleisch, Knochenfragmenten oder Knorpel, Getreide oder Hülsenfrüchten sind, geliefert. Proteine können daher in diesen Standard- oder Billignahrungsmitteln zwar quantitativ, aber nicht qualitativ vorhanden sein!
Eine Verdaulichkeit, die nicht nur von der Herkunft der Proteine abhängt
Unabhängig von der Herkunft der Proteine, tierischen oder pflanzlichen, kann ihre Verdaulichkeit durch Kochprozesse bei zu hohen Temperaturen, die diese Proteine "denaturieren", beeinträchtigt werden. Lässt sich der Kochschritt bei einer „Hausmannskost“ für Ihren Hund durch rohes Fleisch leicht abschaffen, ist es bei hochtemperaturgegarten Industrienahrungsmitteln wie Kroketten oder Pasteten deutlich komplizierter.
Glücklicherweise arbeiten einige Hersteller nun daran, die Verdaulichkeit der in ihren Lebensmitteln enthaltenen Proteine zu optimieren, indem sie in nährstoffschonendere Verfahren investieren, um ihre ursprünglichen Nährwerte zu erhalten.
Welchen Proteinbedarf hat der Hund?
Sehr variable Bedürfnisse je nach Hund
Proteinbedarf des Hundes im Laufe seines Lebens variieren und nach ihren physiologischen Bedürfnissen die von vielen Faktoren wie Größe, mögliche Sterilisation, körperliche Aktivität usw.
Bei einem gesunden erwachsenen Hund mit optimalem Gewicht schwankt der Bedarf an "Pflege" zwischen 3 und 6 g Protein / kg Körpergewicht pro Tag.
Warnung
Ein Bedarf von 3 bis 6 g Eiweiß / kg Körpergewicht / Tag entspricht nicht 3 bis 6 g Fleisch / kg Körpergewicht / Tag, da Fleisch nicht zu 100 % aus Eiweiß besteht.
Wenn wir diesen Bedarf zum Beispiel in eine Menge von 10 % Rinderhack "umrechnen", um den Proteinbedarf eines gesunden erwachsenen Hundes zu decken, sollte dieser zwischen 15 und 60 g Fleisch pro kg Körpergewicht pro Tag verabreicht werden .
das Der Proteinbedarf ist besonders bei heranwachsenden Welpen, bei trächtigen und säugenden Hündinnen und bei sehr sportlichen Hunden erhöht… bei denen die Ernährung diesen Bedürfnissen angepasst werden muss.
Bestimmte Hundepathologien können dieses Bedürfnis auch nach oben oder unten "modifizieren".
Das Konzept des Protein-Kalorien-Verhältnisses
Das Protido-Kalorien-Verhältnis oder CPR ist ein Verhältnis, das in g Protein pro 1000 Kcal, die durch die Nahrung bereitgestellt werden, ausgedrückt wird. Dies ist ein Instrument mit einem Mindestwert, das es ermöglicht, die wünschenswerte Proteinaufnahme abzuschätzen, um den quantitativen Bedarf eines Tieres bestmöglich zu decken, um jegliches Mangelrisiko zu vermeiden und seine Masse zu erhalten.
Die notwendigen Protein-Kalorien-Verhältnisse (RPC notwendig) für Hunde werden seit mehreren Jahrzehnten von französischsprachigen Hundeernährungswissenschaftlern etabliert. Diese Werte hängen vom Idealgewicht des Tieres und von Faktoren ab, die den Energiebedarf reduzieren, wie beispielsweise Bewegungsmangel, Sterilisation oder Zugehörigkeit zu einer Rasse mit reduziertem Stoffwechsel.
Das Protein-zu-Kalorien-Verhältnis eines Futters muss größer oder gleich dem notwendigen Protein-zu-Kalorien-Verhältnis (notwendige HLW) des Tieres sein, damit gesagt werden kann, dass dieses Futter seinen Bedürfnissen gut entspricht. Der erforderliche RPC ist ein Mindestwert, der keine Obergrenze enthält, aber vorsichtshalber so weit wie möglich angenähert werden sollte, um einen unnötigen Proteinüberschuss in der Ration zu vermeiden (obwohl es unwahrscheinlich ist, dass alle in der Ration enthaltenen Proteine ob das Futter zu 100 % verdaulich ist und die Proteine bei gesunden Tieren nicht nierentoxisch sind).
Bitte beachten Sie, dass der RPC keine Aussage über die Qualität der in einem Lebensmittel enthaltenen Proteine macht, sondern nur ein Maßstab ist, neben dem Lesen der Etiketten, um das beste Lebensmittel auszuwählen. Auch wenn das betreffende Lebensmittel reich an minderwertigem Eiweiß ist, können Sie eine sehr hohe CPR haben: Dieses alleinige Kriterium sollten Sie daher bei der Auswahl eines Lebensmittels nicht berücksichtigen.
